Postaus on tehty kaupallisessa yhteistyössä WWF:n kanssa.
Mä olen sitä ikäluokkaa, jonka lapsuudessa on syöty lihaa miettimättä sen kummemmin, että siinä voisi olla jotain pahaa. Lajiteltu jätteitä vaan joskus, tai ajettu isomoottorisella bensa-autolla, koska se liikahtaa vähän ärhäkämmin. Lotrattu suihkussa, pidetty huonelämpötilaa korkealla ja kulutettu vaatteisiin enemmän kuin olisi tarpeellista. Mä olen vasta aikuisiällä herännyt todellisuuteen ja siihen, ettei maapallo tule kestämään tuollaista kulutusta ja että jokainen meistä on velvollinen tekemään jotain. Edes ihan vähän. Mun henkilökohtainen isoin herääminen ilmastoasioihin tapahtui reilu pari vuotta sitten, kun yhteistyössä WWF:n kanssa kirjoitin meidän lihanvähennysviikosta. Se oli ja on edelleen yksi blogini luetuimpia postauksia. Toivon tällekin postaukselle yhtä isoa huomiota, sillä aihe on edelleen ihan kauhean tärkeä. Myös tämä postaus on kirjoitettu yhteistyössä WWF:n kanssa.
Tuntuu, että maailma heräsi ilmaston pahoinvointiin vasta ihan hetki sitten. Ainakin oma someni alkoi täyttyä jaetuista testeistä, joissa kerrottiin oma hiilijalanjälki. Keskiarvoisestihan suomalaiset tuottavat ihan kauheasti hiilidioksidipäästöjä ihan jo perusarjella. Nyt on se viimeinen aika tehdä jotain. Eikä edes tarvitse lähteä radikaaleihin suuriin muutoksiin. Kääntyä vegaaniksi tai muuttaa puolet pienempään taloon. Vähänkin on hyvä ja myös pienillä teoilla on iso merkitys. Jos me kaikki tehdään vähän, on lopputulos paljon vaikuttavampi, kuin jos muutama tyyppi tekee isoja.
Ja nyt, mä toivon ettei kukaan sulje tältä silmiään tai ala osoitella tätä muistutusta humpuukiksi ja vihreäksi liibalaabaksi. Me ollaan ihan oikeasti jo myöhässä ja maapallo voi meidän kuluttamisen takia tosi huonosti. Mä haastan teidät kaikki tekemään kaksi muutosta omassa arjessa, pientä sellaista, sillä siitä se lähtee.
Kaksi vuotta sitten, kun WWF haastoi mut lihanvähennysviikolle, lähdin mukaan sillä ajatuksella, että kyllä mä viikon ajaksi voisin vähentää. Silloin ajatus kasvisruuasta oli tosi kaukainen ja vaikea enkä voinut kuvitella että nyt kaksi vuotta myöhemmin ollaan siinä tilanteessa, ettei meillä juurikaan syödä punaista lihaa. Ei käytetä juurikaan lehmänmaitoa, eikä podeta isoakaan ongelmaa vaikka kaikilla viikon ruuista proteiinin lähde ei olekaan eläinperäinen. 
Pienet teot todellakin vaikuttaa ja niistä on tosi helppo aloittaa. Mä aloitin lisäämällä kasvikunnan proteiineja meidän ruokiin. Lisättiin viikon ruokalistalle aina ainakin kaksi täysin kasvisruokaa ja kaikkiin muihinkin ruokiin puolitettiin se liha, joka aiemmin oltiin totuttu lisäämään tuplana. Aloin tehdä ison satsin makaroonilaatikkoa 400g:lla jauhelihaa ja parilla desillä soijarouhetta ja muutamalla purkilla papuja. MAidon sijasta käytetään nyt kauramaitoa. Vähennettiin systemaattisesti lihaa ja maitotuotteita ja lisättiin kasviksia ja kasviperäistä proteiinia. Me syödään edelleen ihan samoja ruokia kuin kaksi vuottakin sitten, mutta uskallan väittää meidän lihamäärien pienentyneen kolmannekseen totutusta.
Tiesitkö, että tällä hetkellä keskimääräinen suomalainen syö yli 80 kiloa lihaa. Sen aiheuttamat hiilidioksidipäästöt ovat yhtä suuret kuin mitä samainen henkilö tuottaa liikenteessä. Viidennes hiilijalanjäljestämme tulee siis sekä ruuasta, että liikenteestä ja liikkumisesta. Tuoreen tutkimuksen mukaan kestävän kehityksen kannalta punaista lihaa saisi syödä enintään kerran viikossa. Kuinka usein sinä syöt?
Me on kuljettu jo yli kahden vuoden matka tätä muutosta, mutta jos sulla on vielä aloittamatta niin aloita siitä, että edes yksi viikon ruoka on kasvisruoka. Kasvissosekeitto, härkismakaroonilaatikko tai falafelpyörykät on tosi helppo ja herkullinen tapa aloittaa muutos. Sen jälkeen kaikki tulee pikkuhiljaa. Hivuta perhettä pikkuhiljaa pois maitotuotteista, kasvimaitojen pariin. Meillä valinta on tehty niin, että ei juurikaan osteta lehmänmaitoa, mutta käytetään kyllä juustoja. Ruuassa meillä on maitotuotteita vielä paljonkin juustojen, rahkojen ja kermojen muodossa, mutta maitoa ei käytetä oikeastaan lainkaan.
Ostettiin kesällä iso määrä suomalaisia marjoja, jotta talvella meidän ei tarvitse ostaa ulkomaisia kaupasta. Kotimaisuudeen suosiminen muutenkin syömisessä on hyvä ohjenuora kaikkeen, sillä suosimalla kotimaista, ei samoja elintarvikkeita tarvitse tuoda kaukaa. Lähtökohtaisesti Suomessa on vara valita mitä syödään. Ei meidän tarvitse ostaa kaupassa sitä Brasiliassa tuotettua nautaa, vaan voidaan valita myös sisävesien kestävästi pyydettyjä kaloja ja kotimaassa valmistettuja kasvisproteiineja. Parastahan tässä on myös se, ettei muutos suinkaan ole mahtava vaan luonnolle ja maapallolle, vaan myös meille itsellemme. Suomalainen syö aivan liikaa lihaa myös oman terveytensa kannalta. Vähentäminen tekisi hyvää myös kansanterveydelle.
Toinen tärkeä juttu jonka puolesta on pakko puhua, on ruokahävikki. Jos ruuan tuottaminen aiheuttaa kuormitusta maapallolle, menee se kuormitus aivan hukkaan, jos ruoka valmistuksen jälkeen päätyy syömättömänä kaatopaikalle. Oman ruokahävikin vähentäminen on ekoteko paitsi luonnolle, myös omalle kukkarolle. Kokeileppa joskus valmistaa jääkaapista liuta hävikkiruokia, niin kauppapäivää voikin siirtää useilla päivillä eteenpäin!
Mua huolettaa. Pelottaa, ettei meillä kohta ole maapalloa jota siirtää tuleville sukupolville. Ettei kohta edes mun lapseni pääse näkemään niitä lumihuippuisia tuntureita ja luonnon monimuotoisuutta. Ettei luonto pysy perässä ihmisen aiheuttamassa ilmastonmuutoksessa. Että mun ja meidän lapset joutuvat kantamaan vastuun siitä, ettei meidän sukupolvi viitsinyt nähdä vaivaa ja vähentää omaa lihansyömistään ja ruuankuluttamista. Ettei me jaksettu tai haluttu olla syömättä niitä jauhelihoja ja pihvejä. Ei edes yritetty kokeilla ruokavalioa, joka mielummin sisältäisi enemmän kasvispainotteista ruokaa, kuin perustuisi pelkkiin liharuokiin. Huijattiin itseämme ja muita vaan höpöttämällä pupunruuasta ja siitä, ettei kasvisruoka täytä työnraskaanraatajaa samoin kuin liharuuat. Ei viitsitty edes vähentää tai karsia.
Oletko sä mukana ehkäisemässä ilmastonmuutoksen radikaaleimpia vaikutuksia? Mukana tekemässä parempia ratkaisua ja kestävämpiä valintoja? Osallistu maailman suurimmalle kynttiläillalliselle ja tule mukaan näyttämään valomerkki ilmaston puolesta! Earth Houria vietetään seuraavan kerran 30.3 klo 20.30-21.30. Sammuuko teillä valot ilmaston puolesta? 
Nyt sana on vapaa, millaiset keinot juuri sinä olet kokenut hyviksi tavoiksi vähentää lihansyömistä tai lisätä kasviperäisiä tuotteita ruokaan? Miten on kaikkein helpoin aloittaa ja mikä on sun vinkkisi onnistumiseen?