Kati kävi tänään katsomassa poikien vanhoja vaatteita omalle pikkuiselleen, joten oli hyvä syy leipoa jotain. Päädyin blogissakin muutamaan kertaan näkyneeseen suolaiseen piirakkaan. Ainakin ristiäisissä ja Henkan kolmekymppisillä herkuteltiin tämän piirakan variaatiolla. Sain tämän ohjeen ystävältäni jo useampi vuosi sitten, enkä sen jälkeen ole tehnyt suolaisia piirakoita muilla ohjeilla. Tällä ohjeella pohja onnistuu aina, piirakka on maukas ja pysyy hyvin koossa. Lisäksi ohje on ihan mielettömän helppo. Nyt jaan tämän ohjeen myös teille! Ensin tehdään pohja. Sekoita 2,2dl jauhoja 1/2 tl leivinjauhetta sekaisin. Nypi jauhot 125g voita. Lisää 125g maitorahkaa.
Pohjataikina jää aika löysäksi, mutta sen saa silti levitettyä helposti jauhotetuin sormin.
Sitten sekoitetaan täyte. Purkki sipulisekoitus cuisinea, 1 kananmuna ja 200g juustoraastetta. Täyte pohjan päälle. Täytteeksi voi laittaa ihan mitä vaan. Omat suosikit ovat; kinkku-sipuli-aura ja broileri-persikka-purjo-feta. Lisäksi eri cuisinea käyttämällä tulee vähän eri makuisia. Myös lohi- tai kasvistäyte toimisi varmasti! Tällä kertaa tein broileri-purjo-ananas-aura -piirakan.
Yleensä teen piirakan ihan normaaliin lasivuokaan. Tällä kertaa kokeilin joskus Lidlistä ostettuja tarttumattomalla pinnoitteella varustettuja vuokia. Näitä oli paketissa kaksi ja hintaa taisi olla 5,99? Ja toimi tosi hyvin! Kun vuokaa ei tarvinnut voidella, säästyi yhdeltä työvaiheelta ja piirakka irtosi helposti alustasta. Eli Lidl yllätti taas positiivisesti! 🙂 Piirakkaa paistetaan n. 30min 200c. Parhaalta piirakka maistuu hetken maustuneena, eli jos jäähtynyt piirakka laitetaan yöksi jääkaappiin ja syödään vasta seuraavana päivänä. Hyvää on kuitenkin myös samanapäivänä syötynä. Piirakan pitää saada kuitenkin jäähtyä, koska jäähtyessään se hyytyy, ja pysyy kylmänä paremmin kasassa. Ja eikun ääntä kohti! Katin hakemista vauvanvaatteista tuli mieleen, että olisiko täällä joku joka olisi kiinnostunut vähän käytetyistä poikien 50-62cm vaatteista? Mulla alkaa lauantaina kirpparipöytä Joensuun Valintakirppiksellä, mutta voisin loppuviikoksi laittaa ne myös tänne puolelle myyntiin? Kiinnostuneita?
Ja muistakaahan käydä osallistumassa arvontaan! täällä!
Ja kysymyksiä ehtii vielä laitella täällä!