Mä kategorisoin itseni aika tarkaksi äidiksi lasten syömisten suhteen. En mitenkään nipoksi, natsiksi tai ylitarkaksi, mutta kiinnitän silti paljon huomiota siihen, mitä meidän lapset syö.
Itse korvaan helposti aterioita pienillä välipaloilla, tai kuittaan ne jopa vaan kahvilla. Hölmöä, ettei omaan syömiseen tule kiinnitettyä samallalailla huomiota kuin lasten. Tässä olisi ehdottomasti petrattavaa, sillä huomaan että myös vireystaso laskee energiatasojen laskiessa!
Mun tärkein mantrani lasten syömisissä taitaa olla ruoka ruokana, herkku herkkuna. Eli, lapsillä on viisijakoinen ruokarytmi päivän aikana ja se koostuu aamupalasta, lounaasta, välipalasta, päivällisestä ja iltapalasta. Poikkeuspäiviäkin toki on, mutta pääasiassa mennään tällä. Ruoka on mun mielestä puhdasta, ravitsevaa ja maukasta. Suolan, sokerin ja rasvan määrä tulisi olla kohtuullista ja mitä vähemmän lisäaineita, sen parempi. Helppous ja nopeus on kuitenkin myös mun suosikkeja, joten valtaosa meidän lasten lautasten täytteistä koostuu näistä osa-alueista.
Sokeri ei kuulu mun mielestä ruokaan. Mausteena toki, mutta rajansa siinäkin. Piilosokeri on meillä pannassa, eikä sitä käytetä arkiruokailuissa. Herkku herkkuna tarkoittaa siis, että kyllä meilläkin lapset herkkuja saa, jälkkäreinä ja erikoistilanteissa. He saavat ne kuitenkin selkeästi herkkuna, ei osana välipalaa tai aamupalaa.
Moni on sitä mieltä, että sokerista jauhetaan ihan liikaa, ja kaikki hypetykset sokeriin, suolaan tai rasvaan liittyen on ihan turhia. Niintainäin, mun mielestä näistä ei voi koskaan puhua liikaa. Siksi niitä tasaisesti tänne blogiinkin tipahtelee. Me ei noudateta sokeritonta ruokavaliota, vaikka se ehkä vähän mua kiehtookin. Mulla itselleni ei tahdonvoima siihen riitä, enkä näin ollen oikein pysty sitä vaatia lapsiltakaan. Kaikkea saa maistaa, se koskee myös niitä herkkuja. Vanhempina me kuitenkin pistetään raja siihen määrään.
Proteiinin määrä on toinen mihin kiinnitän lasten syömisessä paljon huomiota. Nykyajan trendi on runsasproteiinisuus, proteiinirahkat, -maidot ja jugut. Ja kiva että proteiiniin kiinnitetään huomiota, moni AIKUINEN kun saa sitä kuitenkin ihan liian vähän. Lapsiin se vaan ei päde, ja lapsen proteiinin tarve onkin ihan minimaalinen verrattuna vaikka hiilihydraattien tarpeeseen. Purkki rahkaa ei ole mun mielestä lapsen välipala. Purkista rahkaa lapsi saa koko päivän proteiinin tarpeensa. Ylikin. Skyrrit, profeelit tms, ei myöskään kuulu lasten ruokalistalle. Ei pelkästään niiden runsaan proteiinin takia, vaan maketus- ja lisäaineiden. Siinä missä sokeri puuttuu meillä välipaloista, ei sieltä kyllä löydy makeutusaineitakaan. Ja mielummin sokeri kuin aspartaami.
Mä en ole ehdoton eineksissä, vaan niissäkin katson ennen hylkäystä ravintosisältöä. Runsassuolaisuus, -sokerisuus tai -rasvaisuus on aihe hylkäykseen, samoinkuin ravintoköyhyys tai lukemattomat lisäaineet. Pelkkä einesimago ei estä tuotteen päätymistä meidän ostoskoriin. Valmislihapullissa, nakeissa ja makkaroissa löytyy myös se parempi vaihtoehto. Ei ne kuulu mun mielestä päivittäiseen ruokavalioon, mutta esimerkiksi makkaraa, nakkia tai kinkkua löytyy meidän ruokalistalta kerran viikossa. Itse voisin hyvin jättää ne pois, mutta meidän miesväki rakastaa makkaraa. 😀
Pinaattiletut, kalapuikot ja saarioisen lihaperunasoselaatikko ovat tämän mutsin hätäratkaisuja. Niitä, kun kotona ei ole ruokaa mutta lounas aika kolkuttelee ovella. Pakastevihanneksia täällä käytetään myös runsaasti, koska ne vaan ovat niin helppoja. Monet kerrat on myös ostettu sitä peruna+keittovihannessekoitusta. Keitto valmistuu näin kymmenessä minuutissa kädenkäänteessä. Toki itse kuorittuna ja pilkottuna perunat ja porkkanat maistuu paremmilta, mutta välillä nopeus ja helppous on se mikä ratkaisee.
Ruokajuomana pojat juo maitoa ja janoon vettä. Mehuja ei oikeastaan käytetä, välillä meillä on viikonloppuisin tuoremehua ja pojatkin saavat silloin lasilliset. Nyt helteiden aikana on myös juotu pillimehuja, myös niitä sokerisia, sillä ne pojat juo aina viimeistä tippaa myöten, joten riittävä nesteensaanti on ainakin varmaa! Saunan yhteydessä pojat saavat lasit vissyä tai omat pillimehut. Limsat eivät myöskään kuulu poikien ruokavalioon.
Loppuun vielä lasten viikon ruokalista. Näitä kun toivotaan niin usein! Kiinnostaako teitä näiden ruokien reseptit?
Ma
7.30 Puuro raejuustolla ja muksusoseella
11.30 Makkarakeitto
14.30 Mustikkabanaani rahkajugu
16.00 Broileripyöryköitä ja ohraa
18.00 Jäätelöä
19.00 Puuroa voisilmällä
Ti
7.00 Ruisleipä, luonnonjugua ja Muksusosetta
11.00 Makkarakeitto
15.00 vesimelonia ja leipää
17.00 Broileripyöryköitä ja pastaa
19.00 Puuroa ja muksusosetta
Ke
7.30 puuroa ja raejuustoa
11.00 Makaronilaatikko
14.00 mustikka-mansikka smoothie
16.30 Perunamuusia ja lohta
19.00 Kaurarieska ja muksusosetta
To
7.00 Puuroa ja muksusosetta
11.00 Munakas
14.00 Mustikka-punaviinimarjarahka
17.00 Makaronilaatikko
19.00 ruisleipää, luonnonjugua ja mansikkasosetta
Pe
7.00 mansikkabanaani-smoothie
11.30 jauhelihakastiketta ja perunaa
14.00 talkmuruja ja muksusosetta
17.00 kotitekoista pitsaa
19.30 luonnonjugua, mustikoita, muksusosetta ja talkmuruja. Leipää.
La
8.00 Ruisleipää ja banaania
12.00 jauhelihakastiketta ja perunaa
15.00 Hedelmäsalaattia ja vaniljarahkavaahtoa
17.00 Pitsaa
18.00 Jäätelöä ja keksiä
19.30 Puuroa raejuustoa ja mangososetta