Mä olen koko äiti-ikäni metsästänyt sitä THE lihapullareseptiä. Oon kokeillut niitä sipulikeittopussilla tehtyjä, tomaattipohjaisia, kreikkalaisia, ruokablogien ohjeita.. Kaikki hyviä, mutta sitä THE ohjetta ei ole löytynyt.
Ennenkuin nyt. Ja jaan sen teillekin. Jollekin tää on varmaan ihan vanha juttu, mutta mä olin niin onnessani! Ja paistaminen on muuten tässä se juju. Uunissa niistä ei tule lähellekään yhtä hyviä!
LIHAPULLAT
2dl vettä
1 dl korppujauhoja
2 tl paprikajauhetta
1 tl rouhittua mustapippuria
1 tl suolaa
400g nauta-sikajauhelihaa
1 sipuli
1 kananmuna
pari ruokalusikallista jauhoa
1 dl vettä
2 ruokalusikallista voita
2 dl kuohukermaa
vähän ketsuppia
1. Sekoita vesi ja korppujauhe sekä mausteet.
2. Kuullota sipuli ja kaada sekin jauhoseokseen.
3. Lisää liha ja kananmuna ja pyörittele pieniksi palloiksi.
4. Paista pannulla reilussa voissa.
5. Siirrä lopuksi uunivuokaan folion alle ja valmista tavallinen ruskeakastike kermalla.
6. Kaada lihapullat valmiiseen kastikkeeseen.
Tarjoile perunoiden tai perunamuussin kanssa.
