Mun on pitänyt kokeilla kohuttua ja kehuttua avokadopastaa siitä saakka, kun sitä ruvettiin hehkuttamaan. Aina kuitenkin jäänyt tekemättä. Mutta kun viime viikolla ostetut avokadot alkoivat uhkaavasti ylikypsyä, päätin että nyt. Ja onneksi, valehtelematta ihaninta ja parhainta IKINÄ !
Niin herkkua, että ohje on jaettava teillekin. Ja maistuipa tämä herkku muuten lapsillekin, suhteellisen ronskista chilimäärästä huolimatta. Tosin meillä lapset on aika tottuneita chilinsyöjiä, jos kokemusta ei ennestään ole, kannattaa määrää pienentää.
Lasten mielestä tämä oli matoja ja avopaloja. Samapa tuo, ihanaa kuitenkin!
3 avokadoa
Lime
puolikas yksikyntinen valkosipuli (tai normaalista valkosipulista kynsi)
1/2 chili ilman siemeniä
1 1/2 dl parmesanraastetta
suolaa
pippuria
loraus oliiviöljyä
500g spaghettia
1. hienonna chili ja valkosipuli pieneksi silpuksi. Purista limestä mehut silpun sekaan, sekä pilko avokadot kuutioiksi.
2. Raasta parmesan ja lisää seokseen. Mausta suolalla ja pippurilla, sekä oliiviöljyllä. Maista
3. Keitä pastoja n. kahdeksan minuuttia suolavedessä, kunnes ovat kypsiä. Sekoita avokadoseos pastaan ja raasta vielä vähän parmesania päälle. Lautaselle ja avot!
Tää on kyllä niin parhainta pikaruokaa ja kaikki avokadoja lukuunottamatta löytyy useimmiten jääkaapistakin. Veikkaampa, että jatkossa myös avokadot ovat meillä vakiovarustetta! Testaile, ja tuuhan kertomaan mitä tykkäsit!