Viikko sitten kerroin, että päätin alkaa tutustumaan kasvisruokiin kasvisruokakeskiviikon muodossa. Meillähän syödään käytännössä ei-mitään kasvisruokia, jos satunnaisia pinaatti-, kasvissose-, tai bataattikeittoja ja pinaattilettuja ei lasketa.
Ekalla viikolla otin testiin itselleni ihan uudet raaka-aineet, munakoison, linssit ja quinoan. Linsseja meillä on ollut ihan joskus, mutta muita kahta ei olla taidettu itse valmistaa koskaan. Munakoisoa on tullut kyllä syötyä ravintoloissa, mutta muuten se on meille ihan vieras raaka-aine.
Reseptin otin uusimmasta Pirkkalehdestä, sillä omat taidot ei vielä millään näihin kasvisruokiin taivu! Ei se mikään supersuuri riemuvoitto ollut, mutta ihan hyvää ruokaa padasta lopulta tuli. Tehdään varmaan toistekin, muttei noussut ainakaan ekalla kerralla suosikkiruuaksi!
